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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-日本美食特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-天婦羅特色居酒屋推薦

上田在田之上 長尾雀在紅色的柿子之上 村莊面目清秀，黃泥墻說：溫柔是最好的鋪墊 茂盛風水林里，一顆銀杏展露他成熟姿態 我的目光開始攀登山頂，卻被流動的云霧擋回原點 入夜時分，一把風爐開始劃分年歲 60、70、80后，我們在無中爭有 在有中沉淪 昏黃的路燈是深山最大的光明 腌肉、南瓜、曬的半干的白菜幫子 一路指引。短短石板路 因為我走了很久，我是這路的一部分 上田的日子 我說，我們都在生活之下 >>>更多美文：感悟

小區圍墻外的花園里，有一個直徑十米的梅花形水池。池邊，曾立有一塊造形別致的石碑，渾厚的行楷，以紅漆勒石，名曰：寒香湖。不知何時，石不見了，湖還在。池以湖名，以小見大，意境深遠。加之湖周遭，遍植丁香、紫荊、銀杏、蠟梅，雪松，倒也有些趣味。 小湖，小半地上，多半地下，通高不過一米二。既生于世，難免沾染紅塵的煙火氣息。冬天，尤其結冰時，男孩子們放了學，不著急回家，便從水中撈冰，或拿磚石砸冰取樂，弄得手紅鞋濕，滿身水土淋漓亦不在意。 說起來這湖很有些意思，其實這小湖整日灰頭土臉，很少有整潔的時候。水中常見枯枝敗葉折花，調皮孩子時常把碎石爛磚丟到水里，濺起串串笑聲。除非是特殊的日子，會有人給它清洗陳垢污泥，使它清波蕩漾，精神煥發。平時，很少有人想到去清理它，愛惜它。而它像一個卑微的好脾氣的人，就那樣無怨無尤。雖與周遭的四時美景相比，看上去有些相形見絀，卻是從未干涸的頑強存在著。 這湖沒有流泉活水，它的生命是埋在壁上的一根水管給的。有一年，冬天奇寒，偏有人放了半池的水，夜晚，撐脹的冰面把周遭的水泥池壁擠出了無數的裂縫，傷痕累累。后來，它的水會順裂隙深入地下，去尋找水脈泉源。還會有一部分蒸騰成云氣，去天空自由流浪。天光云影在它心中徘徊，風吹皺它如綢的水波，日月行天，也不忘給它留下或溫暖或深情的一瞥，它也算得精神與天地獨往來了。 近三十年了，人們或圍著它散步、鍛煉，或在它身旁駐足沉思，多少光陰從它眼前流過，不知有多少孩子，在這里玩著玩著就長大了；也不知有多少老人，在湖邊走著走著就沒了，人來人往，似乎沒有窮盡。 寒香，是小湖的名字。創造它的人賦予它詩意的情懷，有“凌寒獨自開”的孤傲，有“暗香浮動月黃昏”的婉約浪漫，更有“待到山花爛漫時，她在叢中笑”的豪情。 它的心中裝得下春秋冬夏、日月天地，看得見朝霞夕輝、明月清風，聽得見雷霆萬鈞、花落鳥啼，也照得見周遭的人世流轉、繁花樹影。生活再不堪，只要擁有自我的可人世界，它的生命便如它的名字那樣，意味深長，豐盈而美好。 >>>更多美文：寫景美文

我家的老秤，始終掛在記憶中斑駁的墻上，靜靜地守候著時光，日月流轉，那些逝去的日子在它的身上烙下印記，寫下歲月滄桑。老秤見證著我家生活的變遷，從貧窮到富足，那秤桿的一起一落猶在眼前，那吆喝聲、喧鬧聲猶在耳畔，仿佛一曲經年的老歌，在平仄韻律中，唱出歲月綿長、素淡雋永的歌謠。 我家的第一桿秤，是一桿16兩老秤，在我有記憶的時候，就一直掛在廚房里。40厘米的紫檀秤桿，配一枚雞蛋大小的圓形秤砣，秤桿烏黑發亮，秤星已經部分脫落。 母親說，這桿老秤是節糧度荒時稱糧食用的，別小看這桿秤，它見證和衡量了一個時代，伴隨我們一家人度過饑荒的歲月。 我家是一個大家庭，三世同堂，十多口人，擠在一起吃著大鍋飯。在節糧度荒那幾年，母親要把一個月的口糧，計算成每天的定量，一餐吃多少糧食都有計劃，計算不好，到月底沒米下鍋。 每次做飯前，母親拿出這桿老秤，按定量稱好糧食，多一點母親也會抓出來。那時，母親常說的一句話是：“省吃餐餐有，省穿日日新。”這是對我們最質樸的勤儉節約教育了。 這桿秤是母親帶著全家走出困境的明燈，是帶著全家走向未來的希望之秤，讓我們一家從貧窮走向溫飽，平安地度過饑荒之年。 家里的第二桿秤，是一桿柞木桿秤，老秤長80厘米，有兩個提手，這個提手叫秤毫，兩個提手就是兩個秤毫，分為頭毫和二毫。一般頭毫稱較重的物品，二毫稱較輕的物品。 這桿秤是上世紀80年代初母親買的。那是改革開放初期，王串場農貿市場剛剛建成，母親也租了一個鋪面，賣起了蔬菜。父親極力反對，嫌棄做買賣丟人，放不下那個臉：“家里不愁吃喝，你賣什么菜，在家待著，給我們洗衣做飯就行了。” 母親說：“我憑辛苦賺錢，哪里丟人了？你看著家里未成家的兒子，沒錢、沒房，上哪去娶媳婦？女兒連嫁妝都沒有，嫁出門不受委屈？誰家不想著過上好日子！”父親不再言語。 從那天起，母親早上去民權門批發市場進菜，然后再去王串場農貿市場零售。每天早出晚歸，異常辛苦。母親瘦弱的身軀，騎著一輛三輪車寒來暑往，一干就是幾十年。 母親賣的菜都整理得干干凈凈，菜里的稻草、泥土都擇出去，黃瓜、絲瓜、韭菜，每一種菜都水靈靈，透出新鮮。像小蔥、菠菜、蒜苗，黏泥沾在根上抖不凈，母親就一棵一棵擇干凈，再用草繩捆好。為顧客稱蔬菜，母親都是單手舉秤，讓秤桿翹得高高的，唯恐分量少了對不起自己的良心。在母親的詞典里，找不到缺斤短兩這個詞。 母親一直干到60多歲，在家人的勸說下才不賣菜，回家賦閑養老。每天看看孫輩、看看電視，享享清閑。 母親用這桿秤為家里買了一套新房，給兒子結婚用；用這桿秤為女兒們置辦嫁妝，讓女兒們風風光光地嫁出門；為家里買了電視機、錄音機、空調，這些電器在上世紀80年代算是“幾大件”了。那時工人工資每月三四十元，一臺電視機就要兩三千元，需要工人三四年的工資，這讓很多人羨慕不已，也對母親欽佩極了。 母親提起家里的幸福生活，就說：“這都要感謝黨的好政策，在以前，哪能私人經商啊。” 這桿秤，是母親帶領全家脫貧致富的火炬，是帶著全家奔向幸福生活的光明之秤，代表著母親的不屈、不甘、不平庸，讓我們一家從溫飽走向富足。 我家的第三桿秤，是一個精致的小電子秤，也叫廚房秤，計算器大小，拉絲材質，精巧美觀，稱量精準。 每天大哥在家學習做各種美食，也會稱枸杞、松茸、當歸、黨參的重量，為母親熬制各種補品。母親看著大哥在屋里忙活，幾克白糖、幾克奶粉、幾克黃油都要在電子秤上稱重，母親就會撇撇嘴，說：“做點東西，還這么講究，我要像你這樣磨蹭，小時候都把你們餓死了。” 母親在旁邊嘮叨著，看著身邊兒子忙碌的身影，目光中滿是幸福。母親已是80多歲高齡，孩子們都已過了中年，時光在流轉，母親的蒼老換來孩子們的成長。 母親看著窗外，陳年往事似乎都在她腦海中浮現，一個人靜默，常常說些沒頭沒腦的話，看著我們聽不懂，母親不好意思地笑了。我知道母親的回憶中都是幸福，歲月是大浪淘沙，一輩子經歷過的艱難困苦，都會被時間磨礪平滑，剩下的都是幸福的回憶。 這臺小電子秤，是成年的兒女給母親的祝福，是對母愛的一種回饋，希望每天給母親做出健康美味的食物，讓美味喚起幸福，讓母親的晚年有幸福陪伴。 我家的三桿秤，見證了我們的生活水平，從食不果腹走向溫飽，又從溫飽邁入了小康生活，實現了一步步的跨越。母親經商的桿秤，仍然安靜地掛在墻壁上，常常被母親取下來擦拭干凈，不染一絲灰塵。 我想，這秤里有母親的記憶，也有母親對歲月的懷念，這經年的老秤，稱量出舊時歲月寒，稱量出今朝時光暖。 >>>更多美文：現代散文

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